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鹿児島産 一汐粒うに 紫

製造元 : あまごころ
定価 : 3,240
価格 : 2,160円 (税込)
ポイント : 21
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日本で最も早く獲れる鹿児島産の紫うに。小粒ながらも、凝縮した旨味が特長。北部で獲れるうによりも身が赤い。

【内容量】50g
【保存方法】冷凍

★「むらさきうに」・・・日本海側では秋田県南部から、太平洋岸では茨城県以南の各地の磯で普通に見られるほか、台湾や中国にもいます。殻の直径で5〜7センチ程になります。トゲと表面は黒紫色ですが、明るい日差しに照らすと紫色に見えるところからムラサキウニという名前がついています。身は北紫うにより小粒ですがしっかりとしていて、濃い黄色で濃厚なコクとさっぱりとした甘味が特徴です。特に西になるほど色が濃く味が濃厚になります。(※産地によって差はございます。)

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