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三陸産 一汐粒うに 紫 50g

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三陸産の『キタムラサキうに』を100%使用。厳寒の海水に磨かれたとろける甘みが特徴です。身は黄色く、上品な味わいです。

【内容量】50g
【保存方法】冷凍

★「きたむらさきうに」・・・    外見はムラサキウニによく似ていますが、大きさが10センチぐらいとやや大きく、少し緑色がかっているなどの違いがあります。分布は以外と広く、太平洋岸では相模湾から北、日本海側では山口県から北にまで生息し、朝鮮半島や中国東北部にも分布します。産卵期は夏から秋にかけて。身は柔らかく大粒で淡い黄色をしていて、とろけるような甘さとやさしい風味が特徴です。一般的に幅広い範囲で好まれる味です。

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