トップ > うに単品 > 3,001円以上 > 三陸産 一汐粒うに ばふん

三陸産 一汐粒うに ばふん

製造元 : あまごころ
価格 : 3,500円 (税込)
ポイント : 35
数量
 

10,000円以上お買い上げで送料無料

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

三陸で獲れるウニは自然豊かな海で育った海藻を食べ厳寒の海水に磨かれて育つためとろけるような甘さがあります。鮮度100%のうちに素早く深い味わいの塩ウニに仕込みました。こだわりの製法“塩水漬け”で仕上ておりますので、素材そのものの旨みがご堪能いただけます。バフンウニの独特な鮮やかな朱色が食欲をそそる逸品です。生うにに近い状態に仕上げてありますので、そのままお刺身としてわさび醤油で召し上がったり、くり抜いたミニトマトに入れるなど、様々なオードブル料理・茶碗蒸しのうにあんかけ等料理のトッピングとしてもご使用いただけます。

【内容量】50g
【保存方法】冷凍

★「ばふんうに」・・・北海道南部から九州にかけて広く分布するほか、朝鮮半島、中国にも生息しています。大きくても4センチ程度と小さいうにです。トゲは細くて短く、全体的に黄褐色。身は1〜2センチととても小粒ですが、鮮やかなオレンジ色をしていて濃厚なコクがあります。年々漁獲量も減っていて主に加工用のうにとして利用されています。

ページトップへ