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三陸産 熟成粒うに 紫 50g

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自然豊かな海で育った海藻を食べ厳寒の海水に磨かれて育つため、とろけるような甘さがあります。
熟成することでウニ本来の旨味・甘味を引き立たせ素材そのものの旨みを堪能できます。
厳選された、キタムラサキウニを100%使用し鮮度も抜群です。
酸化防止剤・ミョウバン不使用
【内容量 50g】
【保存方法 要冷蔵】
開封後は、賞味期限に限らずお早目にお召し上がり下さい。

★「きたむらさきうに」・・・    外見はムラサキウニによく似ていますが、大きさが10センチぐらいとやや大きく、少し緑色がかっているなどの違いがあります。分布は以外と広く、太平洋岸では相模湾から北、日本海側では山口県から北にまで生息し、朝鮮半島や中国東北部にも分布します。産卵期は夏から秋にかけて。身は柔らかく大粒で淡い黄色をしていて、とろけるような甘さとやさしい風味が特徴です。一般的に幅広い範囲で好まれる味です。

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